zdravá výživa

Je mango zdravé? Přínosy a recepty pro zdraví manga pomocí manga

zdravé recepty zralého manga

Pokud si každé roční období pochutnáváte na lahodném a šťavnatém mangu, pravděpodobně nepřemýšlíte o skvělých zdravotních výhodách, které každé sousto přináší. Ačkoli bylo v minulosti exotické ovoce vzácností, dnes ho najdete téměř v každém supermarketu. Můžete z něj připravit nejen lahodné smoothie a dezerty, ale také různé saláty a exotická jídla. Kromě své úžasně sladké chuti boduje mango také svými četnými přínosy pro zdraví, kůži a vlasy. Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli více o zdravotních výhodách mangového ovoce. Na konci článku vám také dáme pár nápadů na zdravé a chutné recepty s mangem.

Co je to mango?

Mango ovocný strom zralý před sklizní

Mango je ve své zemi původu, v Indii, z nějakého důvodu známé jako královna ovoce. Kromě sladké, lahodné chuti manga jsou také bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, které mají mnoho přínosů pro zdraví. Podobně jako papája obsahuje ovoce manga také určité enzymy, které uklidňují žaludek.

mango zralé různé odrůdy

Manga patří mezi peckové plody, které se skládají z kůry, dužiny, jádra a semen v něm uzavřených. Dalšími příklady takového ovoce jsou broskve, nektarinky, datle, olivy, švestky atd. Hlavními producenty manga na světě jsou Indie, Čína, Thajsko, Mexiko a Indonésie. Nyní existuje více než 1000 druhů manga, které se liší tvarem, velikostí a chutí. Zatímco slupka manga se může lišit od zelené po červenou, žlutou nebo oranžovou, vnitřní dužina je obvykle zlatožlutá. Tropické ovoce se dováží, a je proto k dostání v supermarketech po celý rok.

Mango kalorie a nutriční hodnoty

kalorií manga nutriční hodnoty jíst zdravě

S mangem nemůžete zhubnout, protože stejně jako mnoho jiných druhů ovoce dužina obsahuje hodně cukru – kolem 12 gramů na 100 gramů dužiny. Pokud jde o kalorie, stejné množství ovoce obsahuje necelých 60 kcal. Zralé mango má stále následující nutriční hodnoty na 100 g: 0,4 g tuku, 0,6 g bílkovin, 12,8 g sacharidů, 1,7 g vlákniny.

I přes vysoký obsah cukru je mango velmi zdravé. Tropické ovoce je bohaté na vitamíny a minerály, které mají pozitivní vliv na zdraví. Mango obsahuje velký podíl provitaminu A (beta-karoten), který je důležitý pro obnovu buněk a posiluje zrak. V tropickém ovoci je také hojně obsažen vitamín C, vitamín E a vitamíny B jako vitamín B1, kyselina listová a železo.

Zdravotní přínosy manga

Mangová dužina je zdravá

Vysoký obsah cenných přísad, jako jsou vitamíny a minerály, činí z manga jedno z nejzdravějších druhů ovoce. Manga jsou velmi snadno stravitelná, mají projímavý účinek a mohou předcházet nachlazení. Proto jsou také jednou z nejoblíbenějších přísad do dětské výživy. Níže shrnujeme všechny zdravotní výhody mangového ovoce.

Velký zdravotní přínos

Jak již bylo zmíněno, oblíbené tropické ovoce má působivý obsah vitamínů, který zajišťuje celkové zdraví. Mají vysoký obsah draslíku a hořčíku a pomáhají snižovat vysoký krevní tlak. Obsahují také selen, vápník, železo a fosfor, ale v menším množství. Manga jsou vitamínové elektrárny, a proto pomáhají předcházet různým chorobám, které mohou být důsledkem nedostatku vitamínů a minerálů. Antioxidanty v mangu mají schopnost neutralizovat volné radikály v těle, které jinak poškozují buňky a vedou k různým chorobám.

Předcházet rakovině

Mango má vysoký obsah pektinu – rozpustné vlákniny, která pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Pektin může také pomoci zabránit rozvoji rakoviny prostaty. Nedávno studie zjistily, že konzumace manga snižuje riziko rakoviny prsu, prostaty a tlustého střeva.

Potravinové mango snižující hladinu cholesterolu

Snižte hladinu cholesterolu

Velké množství vlákniny, pektinu a vitaminu C v ovoci manga pomáhá snižovat hladinu cholesterolu bez léků. To podporuje kardiovaskulární aktivitu a snižuje riziko infarktu.

Podporujte přírůstek hmotnosti

Pro lidi s podváhou je konzumace manga jedním z nejjednodušších způsobů, jak přibrat. 250 g manga má přibližně 150 kalorií, které jsou tělem snadno absorbovány. Ovoce také obsahuje škrob, který se mění na cukr a dále přispívá k přibírání na váze. Mléčné koktejly s mangem mohou například urychlit proces přibývání na váze, protože také obsahují mléko a současně chutnají velmi lahodně.

Mango ovoce stimuluje trávení

Manga jako pomoc při trávení

Manga hraje významnou roli při odstraňování problémů, jako jsou zažívací potíže a překyselení. Trávicí enzymy a vláknina v ovoci pomáhají přirozeným způsobem stimulovat trávení. Mango je tedy jedním z přírodních projímadel.

Pomoc při cukrovce

Probíhá další výzkum, ale některé studie ukázaly, že mango je skvělý přírodní lék na cukrovku. Již dlouho existuje mýtus, že by se diabetici měli mangu vyhýbat kvůli jeho sladké chuti. Kromě ovoce jsou listy mangovníku nápomocné i při cukrovce. Vložte 10-15 listů manga do láhve teplé vody a nechte jednu noc louhovat. Ráno odstraňte listy a vypijte vodu na prázdný žaludek. Pravidelné pití tohoto nápoje ukázalo pozitivní výsledky na hladinu cukru v krvi u diabetiků.

potraviny bohaté na vitamín a beta karoten

Posílit imunitní systém

Manga je bohatá na beta -karoten nebo provitamin A – silný prvek, který pomáhá posílit imunitní systém a učinit ho nepropustným pro bakterie a toxiny. Přebytečný beta-karoten se v těle také přeměňuje na vitamín A. Vitamín A je další antioxidant, který působí jako dodatečná ochrana před volnými radikály.

mango zdravé oči vitamín a

Super ovoce pro oči

Vitamín A obsažený v mangu má také pozitivní vliv na náš zrak. Oči potřebují vitamín A k produkci tekutin. Kůra nakrájeného manga poskytuje 25 procent denní potřeby vitaminu, který podporuje dobrý zrak a chrání před očními chorobami a šeroslepotou.

mango prospívá zdravým receptům

Mango je dobré pro pokožku

Dužina tohoto exotického ovoce se často používá při péči o obličej a je dobrá pro pokožku. Antioxidanty chrání buňky před škodlivými vnějšími vlivy a zabraňují tak stárnutí pokožky. Čerstvé mango lze použít na zklidňující pleťové masky, jako čisticí prostředek nebo peeling. Složky, které obsahuje, jsou ideální pro citlivou pokožku.

Manga je také účinná proti akné tím, že otevírá ucpané póry pokožky. Jakmile jsou tyto póry otevřené, akné se nakonec přestane tvořit. K tomu však nemusíte jíst každý den mango. Buničinu jednoduše naneste přímo na kůži, nechte působit asi 10 minut a poté opláchněte.

Léčba anémie

Manga má vysoký obsah železa, což z něj činí dobré jídlo pro lidi s chudokrevností související s dietou. Pravidelné používání může pomoci při anémii zvýšením počtu červených krvinek v těle.

mango zdravé vitamíny těhotenství

Jezte mango během těhotenství

Manga jsou dobrým jídlem pro těhotné ženy. Jsou bohaté na důležité vitamíny, které se běžně užívají jako doplňky stravy během těhotenství. Mango obsahuje kyselinu listovou, vitamín A a železo, které ženy v těhotenství ve velkém potřebují. Těhotné ženy proto mohou exotické ovoce bezpečně zařadit do své každodenní stravy. Opatrnosti se doporučuje pouze v případě, že jste alergičtí na pistácie nebo kešu ořechy.

Zdravé recepty s mangem

Smoothie s recepty na zralé mango

Jakmile víte o mnoha zdravotních výhodách manga, můžete zkusit přidat sladké ovoce do svého týdenního nebo měsíčního plánu stravování. Mango nemusíte vždy jíst syrové jako svačinu, můžete si z něj připravit různé zdravé recepty na snídani, oběd nebo dezert. Zde je několik nápadů.

Vyberte zralé mango, nakrájejte ho a oloupejte

Mango odrůdy zralého ovoce mísa

Před použitím dužiny tohoto lahodného tropického ovoce byste měli přesně vědět, jak ji správně nakrájet a oloupat. Mnoho lidí navíc dělá tu chybu, že mango krájí, když je ještě nezralé. Malý trik vám pomůže určit, zda je mango zralé nebo ne.

Test dospělosti na mango

Chcete -li zjistit, zda je mango zralé nebo ne, měli byste nejprve provést tlakovou zkoušku. Když dužina pod slupkou ustoupí mírnému tlaku palce, pak je ovoce připraveno k jídlu. Pokud je zakoupené mango stále příliš tvrdé, nechte jej před konzumací ještě několik dní v misce s ovocem.

škrabka na špičky mango kůry

Oloupejte a řádně nakrájejte

Konzumuje se pouze dužina manga, proto byste měli ovoce před jídlem oloupat a zbavit pecky. Ovoce na mango, které není příliš zralé, můžete snadno oloupat škrabkou. Pokud je však dužina trochu zralá, nelze slupku vždy oloupat. V tom případě můžete vyzkoušet trik se sklenicí. Ovoce nejprve podélně rozřízněte a poté uvolněte slupku zatlačením na okraj sklenice.

řezání manga pokyny tipy jádro

Chcete -li uvolnit dužinu z jádra, měli byste také nejprve podélně rozříznout mango. Poté dužinu opatrně vyřízněte, dokud nezůstane pouze jádro.

Zdravý salát s mangem, rajčaty a avokádem

recepty na zdravé mango salát avokádová rajčata

Ingredience na 2 porce:

1 avokádo, oloupané, vypeckované a nakrájené na plátky

1 mango, oloupané, vypeckované a nakrájené na plátky

10 cherry rajčat nebo 1 velké rajče, rozpůlené nebo nahrubo nasekané

1 střední šalotka, oloupaná a nakrájená na tenké plátky

2 lžíce octa z červeného vína

1 polévková lžíce panenského olivového oleje

1 malá hrst čerstvé bazalky, tenké plátky

Sůl a černý pepř podle chuti

Příprava:

Avokádo, mango a rajčata rozložte v rovnoměrné vrstvě na středně velký talíř. V malé misce prošlehejte šalotku, červený vinný ocet a sůl. Nechte to několik minut odležet, dokud šalotka nezměkne. Poté salát rovnoměrně posypeme šalotkou a zakápneme octem. Salát potřeme olivovým olejem a trochou soli, ochutíme černým pepřem a čerstvou bazalkou.

Chia pudink s mangem a malinami jako zdravý dezert

recept na dezert z manga chia pudink maliny

Ingredience na 3 porce:

1 1/2 šálků sójového mléka (nebo mandlového / kokosového mléka)

1 1/2 lžíce javorového sirupu nebo agávového sirupu

Špetka mořské soli

1 lžička vanilkového extraktu

6 lžic chia semínek

1 mango, oloupané a vypeckované

1/2 šálku čerstvých malin

2 lžičky javorového sirupu

Příprava:

Do vhodné mísy nejprve dejte sojové mléko, javorový sirup, mořskou sůl, vanilku a chia semínka. Dobře promíchejte a nechte v lednici odpočinout alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc. Po uplynutí poloviny času pudink promíchejte, aby se uvolnil.

Jakmile je pudink hotový, dužinu manga propláchněte. Poté dejte maliny a javorový sirup nebo agávový sirup do mísy a zlehka rozmačkejte vidličkou, dokud nevznikne druh pyré.

Nyní navrstvíme chia pudink, mangové a malinové pyré do sklenice. Chcete -li dosáhnout pěkného vizuálního efektu, proveďte dvě vrstvy od každého. Nakonec ozdobte kousky čerstvého manga a několika malinami a před podáváním uložte do lednice.

Mango smoothie miska k snídani

recepty na mango smoothie miska maliny chia semínka snídaně

Ingredience na 2 porce:

Na smoothie

2 velké mango (oloupané, nakrájené a zmrazené)

1 šálek kokosového mléka

1 šálek mandlového mléka

2 čajové lžičky medu

1 mražený banán

Polevy

Chia semínka

čerstvé mango

Bobule, čerstvé nebo zmrazené

Vločkové mandle

Příprava:

Mražené mango, mražený banán, kokosové mléko, mandlové mléko a med dejte do mixéru a rozmixujte dohladka. Hotové smoothie z manga rozdělte do dvou misek a navrch dejte polevy dle vlastního výběru.