Veganské recepty

Recepty na syrové jídlo – syrové veganské jídlo k snídani, obědu a dezertu

recepty na syrové jídlo pralinky čokoládový dezert

V dnešní době je raw strava velmi oblíbená. Možná jste se již zabývali tématem syrové stravy a již vás fascinuje přirozená a zdravá strava. Pokud máte náladu na syrovou stravu, ale chybí vám inspirativní nápady receptů, najdete ji zde. V dnešním článku jsme pro vás připravili 4 vybrané recepty na syrové potraviny, které se rychle a snadno připravují, chutnají lákavě a můžete je hodovat do sytosti.

Recepty na syrové jídlo k snídani – čokoládový banánový chia pudink

smoothie banány chia snídaně syrové jídlo

První recept na syrovou snídani k snídani je vynikající a lahodná kombinace banánů a čokolády, které dokonale harmonizují se zdravým a hodnotným chia. Pro dvě porce jsou vyžadovány následující přísady:

  • 1 banán
  • bezlepková čokoládová granola
  • Kokosový krém

Banánový pudink Chia:

  • 400 ml ovesného mléka (alternativně: jakékoli rostlinné mléko)
  • 1 banán
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu
  • 3/4 lžičky skořice
  • špetka soli
  • 40 g chia

Čokoládové Chia smoothie:

  • 1 banán
  • 60 ml kokosového mléka
  • 2 lžíce surového kakaa
  • 2 lžíce chia

snídaně banán chia veganské raw raw recepty

Začněte přípravou chia pudinku. Suroviny kromě chia semínek vložte do mixéru a vše najemno rozmixujte. Poté přidejte chia a vše několik minut šlehejte. Puding chladíme 30 minut. Pro čokoládové smoothie jednoduše smíchejte všechny ingredience v mixéru. Vezměte dvě sklenice a jednu vrstvu navrstvte z chia pudinku, kokosového krému a čokoládového smoothie. Ozdobte několika plátky čerstvého banánu a čokoládovou granolou. Tato zdravá a chutná snídaně vám zaručí perfektní začátek dne.

Veganské raw raw recepty s cuketou – surové zeleninové cuketové nudle s avokádovým pestem

avokádové pesto syrové jídlo oběd

Recepty ze syrové zeleninové cukety jsou vynikajícím způsobem, jak nahradit konvenční pšeničné špagety lehkými a rychle připravenými nízkosacharidovými těstovinami a vychutnat si chutné a neuvěřitelně rozmanité jídlo jako oběd nebo večer. První recept na nízkokalorické cuketové nudle, známý také jako „Zoodle“, je připraven za 5 minut a vypadá velmi podobně jako klasické špagety.

Ingredience na 3-4 porce:

  • 3-4 střední cukety
  • 2 zralá avokáda
  •  Hrst listů bazalky
  • 3-4 stroužky česneku
  • Šťáva z jednoho citronu
  • 30 g piniových oříšků
  • Mořská sůl a pepř

recept na raw food z cuketových nudlí pesto

Cuketu nejprve spirálovým vykrajovátkem proměňte na cuketové nudle. Špagety se syrovým jídlem dejte do velké mísy a dejte stranou. Nyní dejte avokádo, piniové oříšky, bazalku a citronovou šťávu do kádinky a vše protlačujte, dokud nezískáte krémovou konzistenci. Špagety zalijte avokádovým pestem a podle potřeby posypte konopnými semínky. Ihned podávejte nebo skladujte v lednici.

Veganské raw recepty na koláče – koláče z červené řepy s vlašskými ořechy a fíky

raw food koláč z červené řepy

Další chutný recept na syrové jídlo vám nabízí nejen jedinečný chuťový zážitek, ale také představuje skutečný vizuální vrchol. Vybrali jsme si recept na dezert ze syrového jídla, který se snadno implementuje a je ideálním způsobem, jak ukončit nabídku syrových potravin. Na rafinovaný koláč z červené řepy potřebujete následující přísady:

Pro dortový základ:

  • 150 g vlašských ořechů
  • 8 sušených fíků
  • 2 lžičky surového kakaa
  • 1/2 lžičky skořice
  • špetka soli

Pro vrstvu červené řepy:

  • 300 g červené řepy, oloupané a jemně nastrouhané
  • 200 g kokosového másla
  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 2 lžíce mandlového mléka
  • 2 lžíce javorového sirupu

koláče data z červené řepy

V mixéru rozemelte vlašské ořechy a přidejte fíky, skořici, kakao a sůl a dobře promíchejte. Směs nalijte do formy, vymačkejte dortovou základnu a dejte do chladničky. Nyní rozpustíme kokosové máslo s kokosovým olejem a necháme vychladnout. Kokosový olej, červenou řepu, mandlové mléko a javorový sirup dejte do kuchyňského mixéru a dobře promíchejte. Směsí potřete ořechový a fíkový základ a uhlaďte směs z červené řepy. Syrové koláče dejte alespoň na hodinu do mrazáku. Dort z červené řepy se nejsnáze krájí, když je lehce zmrazený.

Recept na raw čokoládu – raw pralinky s čokoládou a kokosovými lanýži

veganské raw jídlo dezert pralinky čokoláda

Pokud hledáte skvělé nápady na jemné, exkluzivní pralinky ze syrových potravin, můžete zkopírovat následující recept na čokoládové nebo bobulové lanýže a během chvilky vykouzlit něžné, tající a sladké pokušení.

Ingredience na 12-16 kusů. Pralinky ze surové čokolády:

  • 450 g datlí, bez pecek
  • 2-3 lžíce surového kakaa

volitelný:

  • 1 lžíce kokosového oleje
  • 2 lžíce nasekaných ořechů dle vašeho výběru
  • 1 lžička vanilkové esence
  • mořská sůl

raw raw veganský kokos

Na 12-16 kusů. Lanýže z kokosových bobulí

  • 450 g datlí
  • 2-3 lžíce syrového, organického bobulového prášku
  • 2 lžíce sušeného kokosu

Datle a kakaový nebo bobulový prášek vložte do mixéru a mixujte, dokud nezískáte homogenní směs. Protože je pralinková směs velmi lepkavá, navlhčete si ruce trochou kokosového oleje a z hmoty vytvarujte malé kuličky. Nakonec stočte syrové čokoládové lanýže v kakau a kokosové a bobulové lanýže v sušeném kokosu. Domácí pralinky položte na pečicí papír a dejte alespoň na hodinu do lednice. Tyto ušlechtilé recepty na syrové potraviny nepochybně obohatí vaše denní menu.