Veganské recepty

Připravte si veganskou pizzu – recept na těsto a nápady na polevy

veganská pizza rodina-pečení-nápad-bez-živočišných produktů

Pokud vás omrzely hotové pizzy ze supermarketu, doporučujeme vám, abyste si od této chvíle začali pizzy péct sami. Neexistuje nic jako domácí jídlo a je to také mnohem zdravější. Sestavili jsme několik skvělých receptů, které můžete použít k přípravě a veganská pizza může připravit. Zavolejte svou rodinu a pečte společně! Hotové těsto jednoduše rozdělíte tak, aby vznikly mini pizzy a každý si mohl svou pizzu naplnit tak, jak chce.

Veganská pizza – výborné nápady

veganské pizza přísady-polevy-houby-paprika-červená

Nejprve vám poskytneme recept na těsto, které můžete použít na jakoukoli veganskou pizzu. Pak máme pár skvělých nápadů na polevu na pizzu, které jsou tak chutné, že vás vybízíme, abyste je všechny vyzkoušeli. Přejeme vám hodně štěstí s hnětením a pečením a spoustu zábavy s rodinou!

Veganská pizza – recept na těsto

mix pizza-vegan-italština-tradice-rajče-avokádo

– 2 lžičky sušeného droždí

– 500 ml vlažné vody

– 1 čajová lžička cukru

– 640 g celozrnné mouky

– 1 špetka soli

4 recepty na těsto z tarte flambée a 4 výborné nápady na zálivku

Bezlepkové recepty na pizzu s 11 lahodnými alternativami k těstu na pizzu

Příběh pizzy Margherita doplněný lahodným receptem

Připravte si pizzu

pizza-vegan-mini-nápad-dětská večeře

1. Do malé misky dejte vodu, cukr a droždí. Vše dobře promíchejte. Poté směs nechte 5 minut odstát. Během této doby se droždí pro veganskou pizzu rozpustí ve vodě a vytvoří se pěna.

Na výrobu těsta

pizza-vegan-droždí-těsto-recept-snadné-pečení v troubě

2. Nyní potřebujete větší misku. V tomto místě mouku a sůl, které smícháte lžící. Uprostřed mouky udělejte důlek a vlijte do něj směs droždí. Míchejte lžící, dokud nevznikne hladké těsto na veganskou pizzu. V tuto chvíli je to stále velmi lepkavé.

Uhněteme těsto

pizza-vegan-zdravé-jídlo-svačinka-recept-nápad

3. Nyní na pracovní desku rozetřeme mouku. Navrch položte ještě lepivé těsto a začněte ho hnětet. Měli byste to udělat asi 5 minut. Cílem je těsto, které už není lepivé a dá se snadno tvarovat do koule. Mouku nebo vodu můžete přidat vždy, pokud je těsto na veganskou pizzu příliš lepivé nebo příliš suché.

Těsto necháme vykynout

Pizza-vegan-rodinný-recept-těsto-hnětení-tipy

4. Do velké mísy rozprostřete olej a vložte do něj sférické těsto. Nyní misku přikryjte vlhkým hadříkem nebo potravinovou fólií a dejte ji na teplé místo asi na 45 minut. Těsto na veganskou pizzu by během této doby mělo být zhruba dvakrát tak velké.

Znovu uhněteme těsto

vegan-pizza-černé fazole-ananas-nápad-havaj-originál

5. Na pracovní desku dáme znovu trochu mouky, protože nyní se těsto znovu hněte. S moukou to ale nepřehánějte. Míchejte asi 2 minuty, dokud se těsto nevrátí do předchozí velikosti. Až budete hotovi, těsto by se vám nemělo lepit na prsty ani na desku, takže ho můžete snadno vyválet na veganskou pizzu.

Rozviňte pizzu

vegan-pizza-pečení-zálivky-nápad-cizrna

6. Těsto by mělo stačit na dvě pizzy o průměru 30 cm. Můžete také připravit menší pizzu. Těsto tedy rozdělte na tolik kousků, kolik chcete, ze kterých následně vytvarujete koule. Poté je vyválejte na pizzovou krustu, což se nejlépe provádí pomocí dortové rolky, přičemž každou kouli předem zploštíte rukou. Případně použijte sklenici na rozválení těsta na veganskou pizzu.

Upečte si veganskou pizzu

Pizza-vegan-tofu-inspirace-bazalka-koření-topping-nápad

7. Vezměte dvě kulaté formy na pečení a vložte do nich těsto. Pokud je to nutné, prsty těsto ještě trochu natáhneme a vtlačíme do okraje formy. Než nalijete veganskou pizzu, předpečte těsto v předehřáté troubě na 200 stupňů po dobu 5 až 10 minut. Poté přidejte polevy a pečte dalších 10 minut.

Veganská pizza s cizrnou a dýní

pizza-vegan-cizrna-cibule-koření-bez-masa

Na veganskou pizzu rozmačkejte dýni na pyré a dochuťte trochou soli a pepře. Použijte pyré místo rajčatového protlaku na potažení základu pizzy. Cizrnu můžete také okořenit, než ji namažete na pizzu. Můžete přidat další přísady, například cibuli.

Topinky z toskánské pizzy

Připravte si pizzu-vegan-toskánský-inspirace-tomanten-černá-olivová-omáčka

U této veganské pizzy uvařte na olivovém oleji najemno nasekaný česnek a fazole cannellini, které dochuťte solí a pepřem. Vše rozmačkejte na pyré, vmíchejte bazalku a potřete jím základ pizzy. Navrch rozložte plátky čerstvých rajčat, olivy a lístky čerstvé bazalky.

Nápad s pikantní cuketovou omáčkou

pizza-vegan-cuketa-marinovaný-sýr-lahodné-přísady-pečení-nápad

Smíchejte jakoukoli horkou omáčku se 2 lžičkami tamari (sójové omáčky) a 2 lžičkami balzamikového octa. Dvě cukety nakrájejte na tenké plátky a přidejte je do omáčky. Všechno dobře promíchejte a nechte je louhovat, zatímco připravujete těsto. Nejprve potřete rajčatovou omáčkou, namažte marinované plátky cukety a poté veganský sýr, abyste dokončili veganskou pizzu.

Veganský sýr feta

pizza-vegan-mandle-feta-žlutá-cherry-rajče-houby

K přípravě této zálivky na veganskou pizzu potřebujete žlutá cherry rajčata, žampiony, olivy a mandlovou fetu, která je bez sóji a bez lepku. Vše rovnoměrně rozetřete na dno a dochuťte středomořským kořením.

Chilli papričky Jalapeno

pizza-vegan-japonsko-mexicko-zeleninový sýr

Chilli papričky jalapeno, žampiony a zelí nakrájíme na malé kousky. Základ potřeme česnekovou omáčkou, rozložíme chilli papričky, žampiony a zelí a případně dochutíme trochou soli. Strouhaný čedar je konečnou přísadou této vynikající veganské pizzy. Je bez lepku a neobsahuje žádné ořechy.

Upečte ratatouille pizzu

pizza-vegan-ratatouille-zelenina-cuketa-lilek-paprika-přísada-cibule

Jak už z názvu asi tušíte, na tuto veganskou pizzu potřebujete hodně zeleniny. Na základ pizzy natřeme cuketu, zelený a žlutý lilek, česnek, červenou cibuli, rajčata, tymián, žlutou, zelenou a červenou papriku, předem obalené rajčatovou omáčkou. Dochutíme čerstvou petrželkou a bazalkou.

Pizza se špenátovou omáčkou

pizza-vegan-špenát-cherry-rajče-avokádo-špenátová omáčka

Na tuto veganskou pizzu pomocí tyčového mixéru rozmixujte šálek špenátu, 1/2 šálku bazalky, 1/2 šálku olivového oleje, 1/4 šálku kešu, šťávu z půlky citronu a 1/4 lžičky sůl do pyré. Tuto omáčku rovnoměrně rozetřete na kůrku pizzy a poté ji pokryjte plátky rajčat a avokáda. Posypte bazalkou a paprikovými vločkami.

Zeleninová pizza se salsa omáčkou

pizza-vegan-salsa-omáčka-exotická chuť-olivová kukuřice

Dno potřete salsou. Nastrouhejte jakýkoli veganský sýr a potřete ho omáčkou. Poté přidejte čerstvý špenát, cuketu, žampiony, papriku, olivy a čerstvou bazalku. Pak je na řadě jarní cibulka a koření na veganskou pizzu. Jedná se o mix špetky kmínu, žlutého zázvoru, kajenského pepře, citronového pepře a růžové mořské soli.

Poleva na pizzu s brokolicí

veganská pizza brokolice-žlutá-paprika-špenát-vegetariánská

Každý, kdo je fanouškem brokolice, by mohl tento recept zvážit. Použijte rajčatovou omáčku, kolečka červené cibule, papriky všech tří barev, brokolici, sušená rajčata, kukuřici a čerstvý špenát a bazalku. Na přání můžete veganskou pizzu posypat veganským sýrem.

Veganská margherita

pizza-vegan-margherita-klasický-recept-jednoduchý

Pizza Margherita je klasikou mezi pizzami. Je to vůbec první druh pizzy, který byl kdy upečen, a také nejjednodušší, a proto si zaslouží místo v našich receptech na veganskou pizzu. Vše, co k tomu potřebujete, je rajčatová omáčka, plátky rajčat a veganský sýr. To je vše, co je zapotřebí k pokrytí margherity. Jako alternativu k sýru můžete také připravit veganskou omáčku z kešu a sýra a namazat na pizzu pár kuliček.