Uncategorized

Potraviny bohaté na sacharidy na hubnutí místo nízkosacharidových: jaterní hormon omezuje chuť k jídlu

Žádné uhlohydráty, ale spousta bílkovin a tuků – tak vypadá v současnosti velmi oblíbená nízkosacharidová dieta. Ačkoli celebrity přísahají na tuto dietu, vědci z University of Sydney tvrdí, že potraviny s vysokým obsahem sacharidů nejsou tak špatné, jak si lidé myslí. Dokazují to studií, která byla provedena na zvířatech.

Potraviny s vysokým obsahem sacharidů vs. potraviny s nízkým obsahem sacharidů

Potraviny bohaté na sacharidy jsou pro hubnutí vhodnější, než se dříve myslelo

V experimentu vědci sestavili 25 různých dietních plánů pro testovaná zvířata. Rozdíly mezi těmito plány byly v množství tuků, bílkovin a sacharidů. Výsledek dal jasně najevo, že jíst s velkým množstvím sacharidů uvolňuje hormon FGF21 ve zvláště vysokých množstvích. Mnoho sacharidů vedlo ke stejnému výsledku u podvyživených i podvyživených zvířat.

Co FGF21?

Protein FGF21 - jaterní hormon je látka posla, která omezuje chuť k jídlu

FGF21 (Fibrolast Growth Factor 21) se vyrábí v játrech a omezuje chuť k jídlu, vyrovnává metabolismus a zároveň posiluje imunitní systém. Hormon prý snižuje chuť na sladké a zejména na alkohol. Toto byl testován týmem amerických výzkumníků pod vedením Dr. Matthew J. Potthoff na myších. To ukázalo, že myši, kterým byl podán hormon, najednou už neměly chuť na cukrovou vodu nebo alkoholový roztok.

Ukázalo se tedy, že nízkosacharidové potraviny nejsou při hubnutí zrovna prospěšné. Brambory, těstoviny, chléb a rýže mohou dokonce pomoci, když vezmeme v úvahu, že potraviny bohaté na sacharidy stimulují produkci látky potlačující chuť k jídlu FGF21.

Low Carb: Jídlo s nízkým obsahem sacharidů je kontroverzní

Spousta sacharidů místo bílkovin a tuků pro zdravou výživu

Obecně není u vědců tak oblíbená nízkosacharidová dieta, ve které se vyhýbá jídlům bohatým na sacharidy a místo nich se konzumují potraviny bez sacharidů se spoustou bílkovin a tuků. Jedním z důvodů je velké množství tuků, které se při této dietě konzumují. Nadměrné množství se ukládá na stěnách cév, což může vést k mrtvici a infarktu. Toto drastické zřeknutí se sacharidů navíc není vhodné pro každý organismus, protože lidské tělo již od doby kamenné silně potřebuje potraviny bohaté na sacharidy.

Jezte potraviny s vysokým obsahem uhlohydrátů a zhubněte - studie o nevýhodách nízkosacharidové diety

Více na téma FGF21, včetně dvou zmíněných studií, najdete na Buněčný metabolismus.

Uncategorized

Potraviny bohaté na sacharidy na hubnutí místo nízkosacharidových: jaterní hormon omezuje chuť k jídlu

Žádné uhlohydráty, ale spousta bílkovin a tuků – tak vypadá v současnosti velmi oblíbená nízkosacharidová dieta. Ačkoli celebrity přísahají na tuto dietu, vědci z University of Sydney tvrdí, že potraviny s vysokým obsahem sacharidů nejsou tak špatné, jak si lidé myslí. Dokazují to studií, která byla provedena na zvířatech.

Potraviny s vysokým obsahem sacharidů vs. potraviny s nízkým obsahem sacharidů

Potraviny bohaté na sacharidy jsou pro hubnutí vhodnější, než se dříve myslelo

V experimentu vědci sestavili 25 různých dietních plánů pro testovaná zvířata. Rozdíly mezi těmito plány byly v množství tuků, bílkovin a sacharidů. Výsledek dal jasně najevo, že jíst s velkým množstvím sacharidů uvolňuje hormon FGF21 ve zvláště vysokých množstvích. Mnoho sacharidů vedlo ke stejnému výsledku u podvyživených i podvyživených zvířat.

Co FGF21?

Protein FGF21 - jaterní hormon je látka posla, která omezuje chuť k jídlu

FGF21 (Fibrolast Growth Factor 21) se vyrábí v játrech a omezuje chuť k jídlu, vyrovnává metabolismus a zároveň posiluje imunitní systém. Hormon prý snižuje chuť na sladké a zejména na alkohol. Toto byl testován týmem amerických výzkumníků pod vedením Dr. Matthew J. Potthoff na myších. To ukázalo, že myši, kterým byl podán hormon, najednou už neměly chuť na cukrovou vodu nebo alkoholový roztok.

Ukázalo se tedy, že nízkosacharidové potraviny nejsou při hubnutí zrovna prospěšné. Brambory, těstoviny, chléb a rýže mohou dokonce pomoci, když vezmeme v úvahu, že potraviny bohaté na sacharidy stimulují produkci látky potlačující chuť k jídlu FGF21.

Low Carb: Jídlo s nízkým obsahem sacharidů je kontroverzní

Spousta sacharidů místo bílkovin a tuků pro zdravou výživu

Obecně není u vědců tak oblíbená nízkosacharidová dieta, ve které se vyhýbá jídlům bohatým na sacharidy a místo nich se konzumují potraviny bez sacharidů se spoustou bílkovin a tuků. Jedním z důvodů je velké množství tuků, které se při této dietě konzumují. Nadměrné množství se ukládá na stěnách cév, což může vést k mrtvici a infarktu. Toto drastické zřeknutí se sacharidů navíc není vhodné pro každý organismus, protože lidské tělo již od doby kamenné silně potřebuje potraviny bohaté na sacharidy.

Jezte potraviny s vysokým obsahem uhlohydrátů a zhubněte - studie o nevýhodách nízkosacharidové diety

Více na téma FGF21, včetně dvou zmíněných studií, najdete na Buněčný metabolismus.