Uncategorized

Léčte příznaky nedostatku živin vitamínem D z mušlí

Vědci z Cambridge vyvinuli novou metodu posilování měkkýšů mikroživinami pro boj s příznaky nedostatku výživy. Ty mohou v některých případech způsobit vážné zdravotní problémy. Tým nyní spolupracuje s velkými výrobci ryb na dalším testování jejich technologie zapouzdření neboli takzvaných „vitamínových kulek“.

Zabraňte symptomům nedostatku živin

kapsle výživový doplněk vitamín d rybí olej omega 3 mastné kyseliny

Více než dvě miliardy lidí na celém světě trpí nedostatkem živin. To často vede k celé řadě vážných zdravotních problémů. Obohacení potravin o mikroživiny je však již průmyslovým standardem pro zlepšení veřejného zdraví. Vědci z Cambridgeského odboru zoologie uzavřeli partnerství s BioBullets v Cambridgi. Chtějí tedy dobít jeden z nejzdravějších a nejudržitelnějších zdrojů živočišných bílkovin. David Aldridge ve spolupráci se studentem Davidem Willerem vyrobil první mikrokapsli. Vyvinul je speciálně pro poskytování živin mušlím. Ty jsou prospěšné pro lidské zdraví. „Vitamin Bullets“, patentované společností Aldridge BioBullets, jsou přizpůsobeny optimální velikosti, tvaru, vztlaku a přitažlivosti pro měkkýše.

hrnec vařených škeblí

Publikovaná studie je obzvláště cenná, protože když lidé jedí mušle, konzumují celý organismus, včetně střev. To znamená, že spotřebitelé tráví živiny, které zvířata spotřebovala. Díky tomu jsou mušle ideálním místem pro obohacení živin. Vědci ve své laboratoři v Cambridgi testovali mikrokapsle obohacené vitamínem A a vitamínem D na více než 100 ústřicích, aby určili optimální dávku. Rovněž poznamenali, že toto krmivo by mělo být krmeno 8 hodin ke konci období po sklizni, když jsou škeble drženy v čisticích nádržích.

Výsledky studie

nedostatek vitaminu d se sluncem předchází symptomům nedostatku živin

Tým zjistil, že obohacené ústřice poskytují asi 100krát více vitaminu A a více než 150krát více vitaminu D než normální varianty. Ještě důležitější je, že dramaticky překonali lososa, jednoho z nejlepších přírodních zdrojů těchto vitamínů. Opevněné ústřice poskytovaly více než 26krát více vitaminu A a více než 4krát více vitaminu D než losos. Vědci zjistili, že porce pouhých dvou jejich nabitých měkkýšů poskytla dostatek vitamínů A a D. To může pokrýt doporučený denní příspěvek pro člověka. Mušle mají vyšší obsah bílkovin než hovězí maso, jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny a obsahují jedny z nejvyšších úrovní důležitých minerálů ze všech živočišných potravin. Přesto živiny, které přirozeně poskytují, pravděpodobně nebudou řešit příznaky nutričního nedostatku.

Bojujte s příznaky nedostatku živin pomocí fortifikovaných mušlí a ústřic

Tyto měkkýši jsou také velmi udržitelní pro zemědělství. Mají mnohem menší ekologickou stopu než zvířecí maso nebo ryby. Navíc stojí ještě méně než mnoho rostlinných plodin, jako je pšenice, sója a rýže. Vědci však poukazují na to ve studii naznačil, že spotřebitelé v chudších oblastech, kde je nedostatek vitamínů nejčastější, nakupují obohacené potraviny o něco dražší. Pro použití doplňkové pilulky je třeba provést další nákup. Vypočítávají, že opevnění zvyšuje náklady na výrobu jediné ústřice pouze o 0,0056 USD.

Uncategorized

Léčte příznaky nedostatku živin vitamínem D z mušlí

Vědci z Cambridge vyvinuli novou metodu posilování měkkýšů mikroživinami pro boj s příznaky nedostatku výživy. Ty mohou v některých případech způsobit vážné zdravotní problémy. Tým nyní spolupracuje s velkými výrobci ryb na dalším testování jejich technologie zapouzdření neboli takzvaných „vitamínových kulek“.

Zabraňte symptomům nedostatku živin

kapsle výživový doplněk vitamín d rybí olej omega 3 mastné kyseliny

Více než dvě miliardy lidí na celém světě trpí nedostatkem živin. To často vede k celé řadě vážných zdravotních problémů. Obohacení potravin o mikroživiny je však již průmyslovým standardem pro zlepšení veřejného zdraví. Vědci z Cambridgeského odboru zoologie uzavřeli partnerství s BioBullets v Cambridgi. Chtějí tedy dobít jeden z nejzdravějších a nejudržitelnějších zdrojů živočišných bílkovin. David Aldridge ve spolupráci se studentem Davidem Willerem vyrobil první mikrokapsli. Vyvinul je speciálně pro poskytování živin mušlím. Ty jsou prospěšné pro lidské zdraví. „Vitamin Bullets“, patentované společností Aldridge BioBullets, jsou přizpůsobeny optimální velikosti, tvaru, vztlaku a přitažlivosti pro měkkýše.

hrnec vařených škeblí

Publikovaná studie je obzvláště cenná, protože když lidé jedí mušle, konzumují celý organismus, včetně střev. To znamená, že spotřebitelé tráví živiny, které zvířata spotřebovala. Díky tomu jsou mušle ideálním místem pro obohacení živin. Vědci ve své laboratoři v Cambridgi testovali mikrokapsle obohacené vitamínem A a vitamínem D na více než 100 ústřicích, aby určili optimální dávku. Rovněž poznamenali, že toto krmivo by mělo být krmeno 8 hodin ke konci období po sklizni, když jsou škeble drženy v čisticích nádržích.

Výsledky studie

nedostatek vitaminu d se sluncem předchází symptomům nedostatku živin

Tým zjistil, že obohacené ústřice poskytují asi 100krát více vitaminu A a více než 150krát více vitaminu D než normální varianty. Ještě důležitější je, že dramaticky překonali lososa, jednoho z nejlepších přírodních zdrojů těchto vitamínů. Opevněné ústřice poskytovaly více než 26krát více vitaminu A a více než 4krát více vitaminu D než losos. Vědci zjistili, že porce pouhých dvou jejich nabitých měkkýšů poskytla dostatek vitamínů A a D. To může pokrýt doporučený denní příspěvek pro člověka. Mušle mají vyšší obsah bílkovin než hovězí maso, jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny a obsahují jedny z nejvyšších úrovní důležitých minerálů ze všech živočišných potravin. Přesto živiny, které přirozeně poskytují, pravděpodobně nebudou řešit příznaky nutričního nedostatku.

Bojujte s příznaky nedostatku živin pomocí fortifikovaných mušlí a ústřic

Tyto měkkýši jsou také velmi udržitelní pro zemědělství. Mají mnohem menší ekologickou stopu než zvířecí maso nebo ryby. Navíc stojí ještě méně než mnoho rostlinných plodin, jako je pšenice, sója a rýže. Vědci však poukazují na to ve studii naznačil, že spotřebitelé v chudších oblastech, kde je nedostatek vitamínů nejčastější, nakupují obohacené potraviny o něco dražší. Pro použití doplňkové pilulky je třeba provést další nákup. Vypočítávají, že opevnění zvyšuje náklady na výrobu jediné ústřice pouze o 0,0056 USD.