Recepty

Připravte si výborné sýrové vafle – recepty na sladké a vydatné keto „plevle“

Každý, kdo dodržuje keto dietu, ale přesto má chuť na oblíbené delikatesy, bude z tohoto trendu potěšen. Takzvané plevy nebo sýrové vafle umožňují přes keto svačinu na vaflích. Přesněji jsou to chutné, vydatné vafle, které se drží vašeho dietního plánu a jsou vhodné nejen ke snídani, ale i mezi jídly.

Co jsou to sýrové oplatky?

Připravte si sýrové vafle s vydatnými a sladkými recepty - lahodné nízkosacharidové plevy

Chutné a snadné a rychlé na přípravu současně – to jsou asi nejdůležitější vlastnosti vydatných sladkostí. A možná se divíte, že na tento typ vafle jsou potřeba jen dvě ingredience a tím jsou vejce a sýr. Pro větší chuť můžete také přidat sůl a pepř, stejně jako máslo do vaflovače. Mimochodem, slovo chaffles, tj. Sýrové vafle, je tvořeno anglickými slovy pro sýr a vafle.

Zdá se vám tento malý počet přísad do keto vaflí příliš nudný? Pak vás potěší, že nyní existují různé verze sýrových oplatek. Sestavili jsme několik receptů na slané vafle s nízkým obsahem karbohydrátů, které vás přesvědčí, že by ve vašem menu neměly chybět slané sýrové vafle.

Sýrové oplatky jsou pouze nízkosacharidové?

Vydatné sýrové vafle recepty na keto dietu

Ne. Jak již bylo zmíněno, existuje mnoho různých způsobů, jak připravit vafle ze sýra a také použít mouku nebo jiné přísady bohaté na sacharidy, které jsou typické pro lahodné pečivo. Můžete se také rozhodnout pro sladké sýrové vafle, připravit vaflové těsto s tvarohem nebo si vybrat šunkové a sýrové vafle. Vše závisí na tom, co hledáte. Pohodlně jsme pro vás dnes sestavili recept na klasický sýrový vafle a několik keto variant.

Základní recept na sýrové oplatky

Sýrové vafle Základní recept na pečení s vejcem a sýrem

Na 1 vafle:

  • 1 střední nebo velké vejce
  • 50 g strouhané mozzarelly (čerstvá, méně strouhaná je méně vhodná) nebo jiného sýra
  • máslo
  • sůl
  • pepř

Zatímco se vaflovač ohřívá, rozšlehejte vejce a poté vmíchejte čerstvou mozzarellu. Dochutíme pepřem a solí a do žehličky přidáme trochu másla. Jakmile se rozpustí a dobře rozloží, přidejte těsto a pečte sýrové oplatky, dokud nebudou zlatohnědé a křupavé. Slané vafle tohoto druhu chutnají teplé i studené.

Keto pizza vafle recept

Pizza sýrové vafle recept se salámem a omáčkou na pizzu

Pro 2 vafle:

  • 1 vejce
  • 55 g strouhané mozzarelly
  • 1 špetka směsi italského koření
  • 1 lžíce pizzové omáčky bez přidaného cukru
  • jakýkoli strouhaný sýr a salám jako zálivka

Vejce rozšleháme s ochucovací směsí a vmícháme strouhaný sýr, zatímco se vaflová žehlička zahřívá. Poté přidejte lžičku sýra a nechte asi 30 sekund rozpustit. Poté přidejte polovinu vaflového těsta a pečte do zlatova asi 4 minuty. Sýrovou vafli vyjmeme a zbytek těsta vložíme do žehličky, aby se vteřina zapékala.

Sýrové vafle potřeme omáčkou na pizzu, navrch je posypeme salámem a sýrem a zahřejeme v mikrovlnné troubě asi 20 sekund, aby se sýr rozpustil a salám zahřál. Vaše oplatky na pizzu jako alternativa ke klasické pizze jsou připraveny!

Připravte si vydatné vaflové těsto s jalapeno

Sýrové vafle recepty na rychlé občerstvení a snídani - Jalapenos Chaffles

Pro 2 vafle:

  • 3 velká vejce
  • 2 až 3 jalapenos, vykrojené, jeden nakrájený na kostičky, druhý nakrájený na proužky
  • 4 plátky slaniny
  • 225 g smetanového sýra
  • 115 gramů strouhaného čedaru
  • 3 lžíce kokosové mouky
  • 1 čajová lžička prášek do pečiva
  • 1/4 čajové lžičky himalájské soli

Na pánvi orestujte slaninu do křupava. Mezitím smíchejte suché přísady dohromady a v oddělené míse vyšlehejte krémový sýr. Vaflovač rozehřejte a namažte tukem. Vejce rozšlehejte a vmíchejte polovinu smetanového sýra a sýra, poté vmíchejte suché přísady. Nakonec vmíchejte na kostky nakrájené jalapenos.

Sýrové oplatky upečte tak, že nejprve dáte polovinu těsta do žehličky, asi po 5 minutách vafle vyjmete a druhou polovinu upečete. Podávejte plevy se zbytkem smetanového sýra, slaninou a zbývajícím jalapenosem.

Dýňové plevy

Sýrové vafle a keto plevy s dýní, smetanou a smetanovým sýrem

Na 2 sýrové oplatky:

  • 1 vejce
  • 55 g strouhané mozzarelly
  • 1 1/2 lžíce dýňového pyré
  • 1 lžíce mandlové mouky
  • 1 polévková lžíce sladidla
  • 2 lžičky smetany
  • 1 lžička smetanového sýra
  • 1/2 lžičky dýňového koření
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu
  • 1 lžička javorového sirupu

Na náplň:

  • 2 lžíce smetanového sýra
  • 1 polévková lžíce práškového sladidla (např. Prášek xucker)
  • 1/4 čajové lžičky vanilkového extraktu

Lahodné plevy s dýní a mozzarellou jako vhodný recept na podzim

Zatímco se vaflovač ohřívá, smíchejte v míse všechny přísady na těsto, poté polovinu přidejte do žehličky a pečte tři až pět minut. Opakujte s druhou polovinou těsta. Zatímco sýrové vafle chladnou, můžete si připravit náplň, kterou následně rozdělíte mezi dvě vafle. Pokud chcete, přidejte smetanu, ořechy nebo sirup.

Sýrový vaflový recept se skořicí, vanilkou a mandlovou moukou

Oplatky ze sladkého sýra s mandlovou moukou, skořicí a vanilkou

Pro 2 keto plevy:

  • 1 vejce
  • 115 g strouhané mozzarelly
  • 1 lžíce mandlové mouky
  • 1 čajová lžička prášek do pečiva
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 špetka skořice
  • Tuk do vaflovače

Vejce smíchejte s vanilkovým extraktem. Smíchejte suché přísady v samostatné misce a přidejte je k vajíčku. Nakonec vmíchejte sýr, namažte vaflovač a přidejte polovinu těsta. Vafle pečte asi 5 minut nebo dokud nebude zlatohnědá a křupavá. Pravidelně jej kontrolujte, aby se nespálil. Opakujte postup s druhou polovinou těsta a ještě teplé vafle podávejte s trochou másla a nízkosacharidového sirupu, pokud máte rádi.

Sladký recept na vafle s borůvkami a sladidlem

Pečte plevy s borůvkami a podávejte se sirupem

Na 5 sýrových oplatek:

  • 2 vejce
  • 115 g strouhané mozzarelly
  • 2 lžíce mandlové mouky
  • 1 čajová lžička prášek do pečiva
  • 1 lžička skořice
  • 2 lžičky sladidla Swerve (nebo jiného)
  • 3 lžíce borůvek

V míse smíchejte všechny ingredience dohromady. Na konci můžete také vložit sýr. Poté rozehřejte vaflovač, namažte jej tukem a poté do žehličky přidejte asi pětinu těsta. Sýrovou vafli pečte tři až pět minut. Mezi tím můžete zkontrolovat vafle. Vafle podávejte posypané práškovým xuckerem nebo keto sirupem.

Vydatné vaflové tyčinky s česnekem

Keto česnekové tyčinky vyrobené ze sýrových oplatek, gratinované se sýrem

Na 8 tyčinek:

  • 1 středně velké vejce
  • 55 g strouhané mozzarelly
  • 2 lžíce mandlové mouky
  • 1/2 lžičky česnekového prášku
  • 1/2 lžičky oregana
  • 1/2 lžičky soli

Na přelití:

  • 2 lžíce nesoleného másla
  • 1/2 lžičky česnekového prášku
  • 25 g strouhané mozzarelly

Ohřejte vaflovač. Mezitím rozšleháme vejce a přidáme koření, mandlovou mouku a nakonec sýr. Vaflovač vymažte tukem a pečte první plevy (asi 5 minut). Nevkládejte příliš mnoho těsta do vaflovače, protože dojde po stranách. Hotové vafle nakrájíme na tyčinky, potřeme je máslem a posypeme česnekovým práškem a mozzarellou. Nyní tyčinky grilujte na grilu asi 2 až 3 minuty, dokud nebudou křupavé (alternativně také na pánvi nebo v troubě).

Recepty na plevy – Cuketové vafle

Vytvořte si vlastní nízkosacharidové cuketové plevy pro zdravou výživu

Pro 2 vafle:

  • 220 g strouhané cukety
  • 1 vejce
  • 55 g strouhaného parmazánu
  • 25 g strouhané mozzarelly
  • 1 lžička sušené bazalky
  • 3/4 lžičky soli
  • 1/2 lžičky pepře

Nastrouhanou cuketu posypte 1/4 čajové lžičky soli a nechte je louhovat, zatímco zbytek uvaříte. Chcete -li to provést, rozbijte vajíčko, ochuťte ho 1/2 lžičkou soli a pepře a přidejte sýr. Nyní vložte cuketu do cedníku a rukama vytlačte přebytečnou vodu. Nyní cuketu složte pod těsto.

Jednu až dvě polévkové lžíce parmezánu rozetřete na horkou vaflovačku a přidejte zhruba čtvrtinu těsta, přes které také rozdělte jednu až dvě lžíce parmezánu. V závislosti na velikosti vaflovače trvá každá ze sýrových vaflí 4 až 8 minut. Pokud použijete mini vaflovač, těsto by mělo vystačit na čtyři vafle.

Vydatné vafle se šunkou a sýrem

Upečte vafle se šunkou nebo připravte jako sendvič

Vydatné sýrové vafle se šunkou získáte jednoduchým přidáním kousků šunky a jakéhokoli koření, jako je sůl, pepř a česnek, do základního receptu. Místo mozzarelly můžete použít jiné sýry (např. Švýcarský sýr), aby plevy chutnaly ještě pikantněji. Můžete také připravit plevy podle základního receptu a pak jednoduše použít šunku a další sýr jako zálivku mezi dvěma vaflemi a připravit lahodný sendvič.

Sýrové vafle Oreo

Oplatky ze sýra Oreo vyrobené z kakaa se smetanovou náplní

Na 2 sýrové oplatky:

  • 1 vejce
  • 1 1/2 lžíce neslazeného kakaa
  • 2 lžíce sladidla
  • 1 polévková lžíce těžké smetany
  • 1 lžička kokosové mouky
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu

V míse smíchejte všechny ingredience a zahřejte vaflovač. Pokud používáte mini vaflovač, nejprve upečte polovinu těsta a poté druhou polovinu po dobu 3 až 5 minut. Tyto jednoduché sýrové oplatky můžete podávat se spoustou šlehačky a chcete -li s ovocem.

Keto vafle s klobásovou omáčkou

Omáčka se smetanou a snídaňovou klobásou jako slaná svačinka mezi jídly

Pro 2 vafle:

  • 1 vejce
  • 55 g strouhané mozzarelly
  • 1 lžička kokosové mouky
  • 1 čajová lžička vody
  • 1/4 čajové lžičky prášku do pečiva
  • 1 špetka soli

Na omáčku:

  • Snídaně, klobása, vařená a nasekaná
  • 3 lžíce kuřecího vývaru
  • 2 lžíce šlehačky
  • 2 lžičky smetanového sýra
  • 1 špetka česnekového prášku
  • pepř a sůl
  • volitelně: 1 špetka cibulového prášku

Vaflovač zahřejte, zatímco smícháte ingredience na sýrové vafle dohromady. Žehličku vymažte tukem a pečte dvě vafle jednu po druhé po 4 minuty. Zatímco vafle chladnou, připravte omáčku. Poté uvařenou a na kostičky nakrájenou klobásu spolu se zbylými přísadami dejte na pánev, kde se budou ohřívat. Po 5 až 7 minutách vaření nebo když je omáčka trochu hustší, můžete ji ochutit solí a pepřem a rozetřít na vafle.

Plněné sýrové oplatky s vanilkovým krémem

Plněné sýrové oplatky s vanilkovým krémem a moučkovým cukrem na posypání

Na 4 sýrové oplatky:

  • 2 vejce
  • 55 g smetanového sýra
  • 1 lžíce kokosové mouky
  • 1 polévková lžíce těžké smetany
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky skořice
  • 1/4 čajové lžičky prášku stévie

Na náplň:

  • 4 žloutky
  • 1 polévková lžíce prášku stévie
  • 1/4 čajové lžičky xanthanové gumy
  • 240 ml krému
  • 1 lžíce vanilkového extraktu

Připravte si keto vanilkové vafle - nápad rychlého receptu pro začátečníky

Vzhledem k tomu, že chcete, aby náplň chvíli seděla v chladničce, je nejlepší začít s ní. Vaječné žloutky dobře vyšlehejte se stévií, poté přidejte xantanovou gumu. V hrnci rozehřejeme smetanu a než začne vařit, za stálého míchání přidáme vaječnou směs. Pokračujte v míchání, dokud hmota nezhoustne, a poté dalších 20 až 30 sekund. Vypněte sporák a míchejte dalších 20 až 30 sekund.

Vytvořte si svůj vlastní snadný a rychlý vanilkový krém na plevy

Vmíchejte vanilku a poté hmotu protlačte přes jemné síto do nádoby. Poté sladký vanilkový krém zakryjte papírovými utěrkami a dotkněte se krému. Tímto způsobem se vyhnete tvorbě pokožky, když se ochladí. Krém na sýrové oplatky dáme na hodinu do lednice.

U vaflí jednoduše smíchejte všechny ingredience dohromady, zatímco je vaflovač horký. Poté dejte asi čtvrtinu těsta do žehličky a pečte 5 až 6 minut. Opakujte se zbytkem těsta, abyste skončili celkem se 4 vaflemi.

Vanilkový a sladící krém jako náplň do vaflí

Krém dáme do mísy a promícháme. Pokud je krém příliš hustý, můžete přidat trochu smetany. Poté vložte krém do sáčku, napíchněte nožem bok do každé vafle, abyste získali kapsu, a vložte tam krém s pipetovacím sáčkem. Sýrové oplatky pak můžete posypat vhodným moučkovým cukrem.