Recepty

Příprava vaječných muffinů: rychlé a vydatné recepty na snídani

Rychlé recepty na omeletu na snídaňovou formu na muffiny

Snídaně by měla být tím nejdůležitějším jídlem dne. Ráno bohužel není čas na přípravu vydatné snídaně. Pro mnohé to je důvod, proč jsou buchty jedinou možností. Nabízíme vám jiný nápad na snídani, který je hotový za chvilku a chutná lahodně. Vaječné muffiny jsou prakticky malé omelety, které nejsou smažené, ale pečené. Vše, co potřebujete, je silikonová forma na muffiny nebo forma na muffiny. A co je nejlepší: mini omelety velikosti sousta lze bez problémů vzít také do práce na oběd. Jsou také perfektním předkrmem pro zahradní párty a rodinná setkání. Chutnají lahodně teplé i studené.

Výroba vaječných muffinů: základní recept

Omeleta Muffin Pánev Pečte Připravte nápady Rychlé recepty

Na lahodné vaječné muffiny potřebujete formu na muffiny nebo formu na muffiny vyrobenou ze silikonu. Pokud máte plechovku, pak ji musíte dobře namazat nebo vyložit papírovými formičkami na muffiny. Silikonovou formu na muffiny však nemusíte mazat.

Tip: Abyste to ráno zvládli rychleji, můžete si ingredience připravit večer tak, že zeleninu omyjete a nakrájíte.

Do středně velkého muffinového obalu do něj můžete vložit středně velká nebo dvě malá vejce a zeleninu / šunku atd. Na formu na muffiny tedy potřebujete 6 až 12 vajec.

Doba přípravy: 2 minuty, pracovní doba 10 minut, doba pečení 20 minut.

Omeletu připravte do formy na muffiny, míchejte recepty se zeleninou

Přehled ingrediencí: 

  • Vejce (na 6 vaječných muffinů potřebujete 12 malých nebo 6 středně velkých vajec)
  • 1 lžička slunečnicového oleje (na vymazání pekáče, pokud je vyroben z plechu)
  • 2 lžíce mléka (na vyžádání)
  • Sůl a pepř na dochucení
  • další přísady jako: pažitka, červená paprika, různé druhy sýrů, šunka, vepřová slanina, salám.
  • Pokud chcete přidat brokolici, musíte ji nejprve povařit, uhasit studenou vodou a teprve poté ji můžete dát do formy na muffiny.
  • Špenát je také třeba nejprve uvařit. Doporučujeme použít čerstvý špenát, protože chutná lépe než zmrazený špenát. Listy špenátu musíte předem dobře opláchnout a osušte. Poté nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu. Listy špenátu vložte do vody a zakryté vařte 10 minut. Poté je můžete použít k výrobě omelet.
  • Byliny (volitelně)

Omeletu připravte v troubě na muffiny se zeleninou a vejci

Vaječné muffiny jsou připraveny ve čtyřech jednoduchých krocích.

1. Umyjte (v případě potřeby uvařte) a nakrájejte všechny přísady na malé kousky kromě vajec. Bylinky můžete také nasekat na malé kousky.

2. Vejce rozšleháme s mlékem, ochutíme pepřem a dochutíme solí. Pokud chcete do vaječné směsi přidat olivy, sýr nebo šunku, neměli byste vejce solit.

3. Podle potřeby upravte vaječnou směs přísadami uvedenými výše. Pokud chcete nabídku zpestřit, nabízíme vám níže i další varianty. Vše smíchejte dohromady a naplňte dříve namazanou formu na muffiny.

4. Plech na muffiny vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a omelety pečte 20 minut. Vaječné muffiny můžete v případě potřeby přikrýt pergamenovým papírem.

Jak vyrobit vaječné muffiny: Různé variace

Omeleta na bábovku čtyři variace recepty na rychlou snídani petrželová šunka

S dalšími nápady můžete zpestřit nabídku. Zde vám nabízíme několik variant základního receptu na vaječné muffiny:

1. Vaječné muffiny se sladkými bramborami. Brambory jednoduše omyjte, oloupejte a nastrouhejte. Přidejte k rozšlehaným vejcům. Volitelně můžete brambory rozprostřít na dno pouzder na muffiny a poté je polijte vaječnou směsí. Omeletu ochutíme pažitkou a černým pepřem.

Rychlé nápady omelety Vejce Muffin Pánev

2. Vejce rozšleháme s mlékem, ochutíme kořením. Muffinové vložky vyložte plátky medové šunky. Rozetřete na něj vaječnou směs.

3. Na dno každé vaječné misky rozetřete sušená rajčata, nastrouhejte mozzarellu a přidejte k rozšlehaným vejcům. Vaječnou směs ochutíme jemně nasekanými listy bazalky.

Rychlé recepty Omeleta Muffin Sheet Bake Nízkokalorická výživa

4. Věděli jste, že smažená vejce s chřestem a vepřovou slaninou můžete připravit i v pouzdrech na muffiny? Na tento recept potřebujete jedno velké vejce na formu, takže na plech na muffiny je celkem 6 velkých vajec. Také potřebujete pažitku, zelený chřest a kokosový olej.

Rychlé recepty vejce rozmarýn vejce červená paprika

Zelený chřest můžete nejprve vařit v páře nebo vařit. Pokud ji vaříte v páře, zabalte ji do napařovacího sáčku, přidejte trochu vody a soli, pepře a několik kapek citronové šťávy. Zelený chřest vložte do trouby na 8–10 minut na 160 stupňů. Volitelně můžete do hrnce vložit vodu a přivést ji k varu. Chřest osolte a přidejte do vody. Zeleninu vařte 10 minut.

Omeleta Muffin Tray Pečte recepty na snídani

Poté namažte formy na muffiny kokosovým olejem, nakrájejte plátky vepřové šunky na čtyři kusy a rozdělte je na dno forem. Vejce rozklepněte na okraj formy na muffiny a vlijte. Ozdobte dvěma až třemi malými kousky chřestu a posypte solí a pepřem. Pečeme v troubě 20 minut na 180 stupňů.

5. Vaječné muffiny s cuketou. Cuketu omyjte a nakrájejte na tenké podlouhlé plátky. Na pánvi rozehřejte 1 polévkovou lžíci másla a cuketu krátce spařte. Mezitím můžete rozšlehat vejce a podle potřeby je upravit se zeleninou a šunkou. Do každé misky položte kolmý plátek cukety tak, aby překrýval okraj, naplňte vaječnou směs a upečte vaječné muffiny.

Omeleta Muffin Pánev Pečte cukety Zeleninové nápady

Omeletový recept Rychle upečte Jalapeno Bacon

Omeleta v muffinové pánvi vepřová slanina zelenina vejce

Upečte vejce v plechu na muffiny a upečte málo kalorií

Muffinová omeleta Recepty na rychlou snídani Pečte vajíčka zdravě

Rychlá snídaně Recepty formou bufetu Nápady na omeletu Pečte vejce