Recepty

Ozdobte lahodný čokoládový dort na Velikonoce ptačím hnízdem

čokoládový dort na velikonoční oslavu lahodné hnízdo

Chtěli byste na Velikonoce připravit trochu neobvyklejší dezert? Vyzkoušejte tento skvělý Čokoládový dort na Velikonoce s ganache glazurou a ptačí hnízdem.

Čokoládový dort na Velikonoce – lahodný dezert na svátečním stole

čokoládový dort na velikonoční festival lanýž lahodný zajímavý

K tomuto lahodnému Čokoládový dort na Velikonoce K přípravě potřebujete následující přísady:

Na dort:

  • Tuk pro tvar
  • 1/2 šálku kakaového prášku
  • 1 šálek nesoleného másla
  • 1 čajová lžička espressa v prášku
  • 180 ml vody
  • 2 šálky cukru
  • 2 vejce
  • 120 ml nízkotučného podmáslí
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
  • 2 hrnky mouky
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1/2 lžičky soli
  • 225 g polotmavé čokolády
  • 180 ml smetany
  • 2 lžičky kukuřičného sirupu
  • 450 g mléčné čokolády

Pro glazuru ganache:

  • 225 g polotmavé čokolády
  • 120 ml krému

Pro lanýžová vejce:

  • 225 g hořké čokolády (přibližně 61% obsahu kakaa)
  • 60 ml těžké smetany
  • 2 lžičky smetany
  • 1/2 šálku nesoleného másla, pokojová teplota
  • 680 g bílé čokolády nebo více
  • modré potravinářské barvivo

Čokoládový dort na Velikonoce si užijí všichni přítomní

velikonoční jarní lanýžová vejce ptačí hnízdo dort

Příprava toho Čokoládový dort na Velikonoce:

  1. Dort: předehřejte troubu na 175 stupňů. 2 dortové formy (přibližně 17 cm) vymažte tukem. Dno posypte kokosovým práškem, vyklepejte přebytek.
  2. V hrnci na středním ohni rozpustíme máslo. Přidejte kakao, espresso a vodu a míchejte, dokud se prášek nerozpustí. Vmíchejte cukr. Sundáme z plotny a vmícháme vejce, podmáslí a vanilkový extrakt. Přidejte mouku, jedlou sodu a sůl. Vytvarujte hladké těsto.
  3. Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených forem a pečte přibližně 45 minut (zručnost zkontrolujte testem párátkem). Nechte 20 minut vychladnout a vyjměte z formy.
  4. Ganache glazura: čokoládu rozpustíme společně se smetanou ve vodní lázni za stálého míchání. Vložte do lednice na 10–15 minut a pravidelně míchejte, dokud nebude poleva hladká.
  5. Odřízněte horní část dortu, aby byl povrch pěkný a rovnoměrný. Jeden položte na dortový plech řeznou stranou nahoru. Potřete půl šálkem ganache glazury. Navrch položte druhý dort (řezanou stranou dolů) a povrch a boky potřete zbytkem polevy.
  6. Čokoládu rozpustíme společně se smetanou a kukuřičným sirupem ve vodní lázni za stálého míchání. Necháme 5 minut vychladnout. Rozetřete jím koláč a dejte do lednice (asi na 15 minut).
  7. Pomocí kuchyňského nože seškrábněte 1 1/2 šálku čokoládových hoblin z mléčné čokolády (měly by být co nejvíce stočené). Dáme na pečicí papír a dáme do lednice.

Čokoládový dort na Velikonoce – jednoduchý a chutný recept 

velikonoce různá vajíčka pěkně barevná fialová žlutá růžová zelená

Pro lanýžová vejce:

  1. Tmavou čokoládu rozpustíme společně se smetanou ve vodní lázni. Sundáme z plotny a vmícháme máslo.
  2. Přikryjte potravinovou fólií a dejte asi na 2 hodiny do lednice. Čokoláda musí být studená a pevná, ale přesto poddajná.
  3. Čajovou lžičkou vytvarujte kuličky velké přibližně 3 cm a položte na plech vyložený pečicím papírem. Vložte do chladničky na 10 minut.
  4. Každou kouli vytvarujte rukama do vajíčka. Dejte na 1 hodinu do mrazáku.
  5. Mezitím si ve vodní lázni rozpustíme bílou čokoládu. Sundejte z plotny a rozdělte do dvou misek. Nalijte potravinářské barvivo do jedné misky, dokud nebude mít požadovanou barvu. Přidejte do druhé misky pár kapek barvy a jemně promíchejte párátkem.
  6. Polovinu čokoládových vajíček namočte do modré barvy, zbytek do druhé barvy. Přebytečnou čokoládu necháme okapat zpět do mísy. Vejce položte na plech vyložený pečicím papírem a dejte na další hodinu do lednice.

Z čokoládových posypů na dortu vytvořte hnízdo a naplňte je vejci. Jsi hotov Čokoládový dort na Velikonoce.

talíř čokoládová vejce zkusit recept

svátek krém originální nápad příprava vaření