Recepty

Ledový dort bez pečení – 10 jednoduchých receptů

Ledový dort bez pečení repte nápady jednoduše rychlé

Baví vás pečení, ale nemáte na něj dostatek času nebo byste chtěli vyzkoušet něco nového? Svou rodinu a přátele můžete překvapit lahodným dortem ke kávě nebo jako dezert, aniž byste museli péct a už vůbec bez trouby. Kromě potřebných ingrediencí potřebujete ledničku. Nejlepší je připravit si dort večer a nechat ho přes noc uležet. Další ráno si tak bez námahy dáte lahodný dezert. Projděte si naše rozmanité nápady receptů na ledničkový dort bez pečení a nechte se inspirovat.

Jednoduchý nepečený dort do lednice – sušenkový dort

ledový dort bez pečeného sušenkového dortu studený pes

Ingredience na bochník:

  • 2 balení (přibližně 280 g) máslové sušenky (Leibniz)
  • 350 g másla, měkké
  • 350 – 400 g cukru
  • 70 g kakaa na pečení
  • 1 lžička vanilky
  • 1/4 čajové lžičky soli
  • 5 lžiček brandy
  • 1 lžíce smetany
  • 1 šálek teplého mléka
  • volitelně: rozpuštěná čokoláda na ozdobu

Měkké máslo, cukr a sůl dejte do velké mísy a ručním mixérem dobře promíchejte. Přidejte kakao, pomalu promíchejte, poté přidejte vanilku a 3 lžičky brandy, nastavte mixér na střední stupeň a promíchejte na krémovou směs. 1/3 kakaového másla dejte do lednice a zbytek použijte na vrstvení dortu. Bochník vyložíme alobalem nebo papírem na pečení a na dno natřeme část kakaového másla. Do jiné mísy dejte mléko a 2 lžičky brandy a krátce do ní navlhčete pár křehkých sušenek. Nemají být měkké. Poté rozetřete sušenky na krém, poté trochu smetany a pokračujte, dokud nebudou další sušenky. Sušenkový koláč dejte na 30 minut do lednice a poté dort vyjměte z formy pomocí pergamenového papíru nebo alobalu a potřete jej zbytkem krému. Pokud je to žádoucí, roztavte čokoládu ve vodní lázni a posypte ji jednoduchým dortem z lednice.

Nepečený dort do lednice s jahodami a jogurtem

Dort do lednice bez pečení čokoládový jahodový jogurt

Ingredience na formu o průměru 24 cm:

  • 200 g křupavého čokoládového müsli
  • 100 g másla
  • 50 g hořké čokolády

Pro krém:

  • 300 g smetanového sýra
  • 300 g řeckého jogurtu
  • 250 g smetany
  • 300 g jahod (mražených nebo čerstvých)
  • 6 listů želatiny
  • 50 g čerstvých jahod a lístků čerstvé máty na ozdobu

Ve vodní lázni rozpustíme máslo a hořkou čokoládu. Do mixéru vložte müsli a nakrájejte nadrobno. Poté přidejte čokoládu. Plech vyložíme pečicím papírem a na dno rozetřeme směs čokolády a müsli. Chlaďte v lednici. Mezitím si připravte krém. Jahody omyjte a očistěte. 200 g z toho protlakte spolu s cukrem a několika lístky máty. Přidejte smetanu a jogurt a důkladně promíchejte. Namočte želatinu a rozpusťte ji podle pokynů na obalu. Poté pomalu promíchejte s jahodovým krémem. Smetanu vyšlehejte dotuha a opatrně vmíchejte do krému. Nakrájejte 100 g jahod a také je přidejte. Jahodovou a smetanovou směs dejte na müsli základ, uhlaďte a ozdobte pár jahodami, pokud si přejete. Necháme v lednici alespoň 3 hodiny tuhnout.

Rychlý nepečený koláč do lednice s malinami

rychlý dort do lednice bez pečení mascarpone malina

Ingredience na pekáč o rozměrech 23 x 23 cm:

  • 500 g mascarpone
  • 100 g rozpuštěného másla
  • 300 g kešu (syrové, nesolené)
  • 300 g kvarku
  • 80 g cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • Maliny nebo jiné bobule na ozdobu

Kešu ořechy najemno rozetřete v mixéru a smíchejte s rozpuštěným máslem. Rovnoměrně rozetřete na dno pekáče a dejte na 10–20 minut do chladu. Mascarpone, tvaroh a cukr smíchejte dohromady, dokud nebude hladké. Rozetřete je na dortový základ a dejte na 15 minut do mrazáku. Před podáváním ozdobte čerstvými malinami.

Nepečený dort do lednice se sušenkovým základem

lednicový dort bez pečeného sušenkového základu narozeninový dort

Ingredience na 23 cm formu na formu:

Pro zemi:

  • 225 g sušenek
  • 4 lžíce rozpuštěného másla

Na náplň:

  • 267 ml šlehačky
  • 65 g moučkového cukru
  • 454 g smetanového sýra
  • 10 ml vanilkového extraktu
  • 65 g vanilkové směsi
  • 48 gramů cukru
  • 180 g sušenek

Na ozdobu:

  • 177 ml šlehačky
  • 65 moučkového cukru
  • 57 g cukrových posypů

Formu na pružinu vymažte tukem. Křehké sušenky na základ rozmixujeme v mixéru a smícháme společně s rozpuštěným máslem. Poté vložíme do formy, přitlačíme prsty a vytvoříme dortový základ. Dejte do lednice alespoň na 30 minut. Mezitím si připravte náplň. Smetanu vyšleháme, pomalu přidáváme moučkový cukr a šleháme do tuha. Do jiné nádoby přidejte smetanový sýr, vanilkový extrakt a 2 lžíce šlehačky a tyčovým mixérem rozmixujte. Poté přidejte směs na pečení a cukr a dobře promíchejte. Křehké sušenky na náplň rozdrobte v igelitovém sáčku a složte do krému. Krém rozetřete na podlahu, přikryjte a dejte na 4-6 hodin do chladu. Před podáváním posypeme cukrovou posypkou a připravíme si krém ze šlehačky a moučkového cukru, ten naplníme do sáčku a použijeme na ozdobení dortu v lednici bez pečení.

Veganský ledničkový dort bez želatiny – dýňový koláč

veganský ledničkový dort bez pečení bez želatinového dýňového koláče

Ingredience na podlahu:

  • 3/4 šálku kokosového oleje
  • 2 lžíce kandovaného zázvoru
  • 1 1/2 šálku ovesných vloček
  • 3/4 hrnku mandlové mouky
  • 1/3 šálku hnědého nebo kokosového cukru
  • 1/3 šálku agávového sirupu
  • 1/2 lžičky zázvoru
  • 1 1/2 čajové lžičky skořice
  • 1/4 lžičky hřebíčku
  • 1 1/2 lžíce melasy
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 lžíce oleje
  • 1–2 lžíce rostlinného mléka (případně)

Na dýňovou náplň:

  • 1 1/2 šálku kokosového mléka
  • 1/2 šálku hnědého nebo kokosového cukru
  • 3 lžíce kukuřičného škrobu
  • 2 lžíce cizrnové mouky
  • 1 1/4 dýňového pyré
  • 2 lžičky dýňového koření
  • 1 lžička oleje
  • 1 1/2 lžičky vanilkového extraktu

Připravte základ: kokosový olej a kandovaný zázvor najemno nasekejte v mixéru a vložte do mísy. Přidejte zbývající přísady a velmi dobře promíchejte. Pokud je to nutné, přidejte 1-2 lžíce rostlinného mléka, dokud nebude hladké. Nasaďte na formu a prsty vytvořte dortový základ.

Připravte si náplň: do kastrůlku dejte kokosové mléko, cukr, kukuřičný škrob a cizrnovou mouku a zahřívejte na středním ohni, dokud se cukr nerozpustí. Poté přidejte dýňové pyré, olej a koření a dobře promíchejte. Přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme 5-6 minut. Odstraňte z tepla a míchejte, dokud směs nezhoustne. Dochutíme a podle potřeby přidáme ještě trochu cukru. Nechte 10 minut vychladnout a uhlaďte na dortové bázi. Nechte přes noc v lednici a další ráno si pochutnejte s trochou kokosového krému.

Rychlý dort do lednice oreo bez pečení

oreo dort do lednice bez pečení

Ingredience na podlahu:

  • 25 oreo sušenek
  • 2 lžíce rozpuštěného másla

Na náplň:

  • 15 oreo sušenek
  • 150 g bílé čokolády
  • 150 g jahod
  • 600 g smetanového sýra
  • 100 g creme fraiche
  • 100 g moučkového cukru
  • 1 lžička vanilkového cukru

* volitelně: 6 oreo sušenek a několik vloček bílé čokolády na ozdobu

Sušenky na dno rozdrťte v mixéru a smíchejte s rozpuštěným máslem. Směs rozetřete na pružinovou formu, pevně přitlačte a dejte do chladu. Během této doby rozpustíme čokoládu a creme fraiche ve vodní lázni. Nasekejte sušenky na náplň. Smetanový sýr, moučkový cukr a vanilkový cukr smíchejte a vmíchejte do vychladlé čokoládové směsi. Část dortu dáme na dortový základ, posypeme rozdrobenými oreo sušenkami a navrch opět potřeme krémem. Nakonec ozdobte oreo sušenkami a čokoládovými hoblinami. Nechte v lednici alespoň 6 hodin, nejlépe přes noc, tuhnout.

Čokoládový cheesecake bez pečení

Čokoládový dort s ledničkou bez pečení

Ingredience na 23 cm formu:

  • 320 g čokoládových sušenek
  • 320 g rozpuštěného másla
  • 2 lžíce moučkového cukru
  • 130 g hořké čokolády (60% – 70%)
  • 225 g smetanového sýra (Philadelphia)
  • 450 g mascarpone
  • 90 g moučkového cukru
  • 2 lžíce dvojité smetany
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • Kakaový prášek nebo čokoládové hobliny na posypání

Sušenky rozdrťte v mixéru nebo v plastovém sáčku a smíchejte s moučkovým cukrem. Míchejte máslo, dokud nevznikne směs. Rozetřete je na formu a prsty vytvarujte do dortového základu. Čokoládu nasekáme, rozpustíme ve vodní lázni a necháme krátce vychladnout. Poté vmíchejte mascarpone a Philadelphii. Mletý cukr, dvojitý krém a vanilku pomalu přidávejte do napěněného krému. Vyndejte dortový základ z lednice, rovnoměrně jej potřete krémem a uhlaďte. Čokoládový cheesecake dejte vychladit do lednice alespoň na 5-6 hodin. Nechte 15 minut před podáváním dosáhnout pokojové teploty a posypte kakaovým práškem nebo strouhanou čokoládou.

Nepečený koláč z lednice s mascarpone – snadný recept na tiramisu

tiramisu lednice dort mascarpone bez pečení

Ingredience na 12 porcí:

  • 30 berušek
  • 500 g mascarpone
  • 250 ml kávy
  • 4 žloutky
  • 40 ml amaretta
  • 40 g moučkového cukru
  • 60 g cukru
  • Kakao nebo čokoládové hobliny na posypání

Oddělte žloutky. Cukr a žloutky vyšlehejte ručním mixérem do pěny. Poté postupně vmíchejte mascarpone. Kávu, amaretto a moučkový cukr smíchejte v mělké nádobě. Chcete -li tiramisus vrstvit, začněte s dámskými prsty. Tuto vrstvu po vrstvě namočte krátce do kávy a poté namočte. Poté na něj namažte část krému. Nejlepší je předem rozdělit krém na porce pro každou vrstvu. Zakončíme krémem a uhladíme. Nakonec posypeme kakaem nebo čokoládovými hoblinami. Nechejte několik hodin vychladnout a užívejte si.

Veganský a bezlepkový dort do lednice bez pečení s quinoou

veganský bezlepkový dort s quinoa ledničkou

Ingredience na 8–10 porcí / 18 cm formu:

  • 10 datlí, zbavených jader a namočených ve vodě
  • 2 lžíce agávového sirupu
  • 1/2 šálku ovesných vloček
  • 1/3 kokosového oleje

Na náplň:

  • 2 šálky vařené quinoa
  • Kůra + šťáva 1 pomeranč
  • 2 lžíce rostlinného jogurtu
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu
  • 2-3 lžíce sladidla dle vašeho výběru (agávový sirup nebo cukr)
  • volitelně: sušené kokosové a pomerančové plátky na ozdobu

Všechny ingredience na dortový základ dáme do mixéru a rozmixujeme. Pokud je to nutné, přidejte 1-2 lžíce vody. Nalijte směs do formy, pevně přitlačte a vytvořte dortový základ. Všechny přísady na náplň v mixéru najemno rozmixujte, okořeňte a podle potřeby oslaďte. Poté jej rovnoměrně rozdělte na dortový základ a nechte přes noc louhovat. Ozdobte sušenými kokosovými a pomerančovými plátky a podávejte.

Nízkotučný ledničkový dort bez pečení – limetkový dort ve sklenici

sklenice na limetkový koláč s nízkým obsahem karbidu

Ingredience na 8 porcí:

  • 3/4 hrnku mandlové mouky
  • 1/2 lžičky skořice
  • 4 lžíce rozpuštěného másla
  • 1 1/2 lžičky stévie

Na náplň:

  • 1 lžička želatiny
  • 4 čajové lžičky studené vody
  • 1 šálek šlehačky
  • 2 lžíce stévie
  • 340 g smetanového sýra
  • 1/4 šálku stévie
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu
  • Kůra ze 2 limetek
  • Odšťavněte 4 limetky

Mouku, skořici, stévii a máslo dejte do malé misky, promíchejte a rozdělte mezi 8 sklenic. Prsty zatlačte na dno sklenice a nechte vychladnout. Během této doby si připravte krém: Želatinu rozpustíte ve vodě v malém kastrůlku. Poté želatinu míchejte na středním nebo mírném ohni, dokud nezhoustne a stáhněte z ohně. Smetanu a 2 lžíce stévie rozšlehejte ručním mixérem do pěny. Poté postupně přidávejte želatinu a míchejte. V jiné nádobě důkladně promíchejte zbývající přísady – smetanový sýr, stévii, vanilkový extrakt a limetkovou kůru a šťávu. Poté smíchejte se smetanou a rozdělte na skleničky. Ozdobte limetkovými klíny.