Káva Dalgona: recept a variace pro maximální požitek z kávy doma!

Ať už jde o lahodný banánový chléb s nízkým obsahem sacharidů nebo recepty na grilovaný chřest – letošní trendy v jídle jsou rozmanitější a chutnější než kdy dříve. Již nějakou dobu je však v centru pozornosti zbrusu nový trend, který si zaslouží pozornost všech milovníků kávy – káva Dalgona. Lahodný nápoj původně pochází z Jižní Koreje, ale celosvětově se stal známým teprve před několika měsíci prostřednictvím sociální platformy „TikTok“. Chtěli byste okořenit své baristické dovednosti a chtěli byste si to sami vyzkoušet v kuchyni? Pak jste u nás správně! V tomto článku pro vás máme klasický recept na kávu Dalgona a mnoho lahodných variant, které zaručují nezapomenutelný požitek!

Káva Dalgona je druh pěnové kávy. Ale na rozdíl od klasického cappuccina nebo latte macchiatto není v trendovém nápoji našleháno mléko, ale káva. Výsledek? Neuvěřitelně krémová a lahodná káva. Káva Dalgona je pojmenována po „Dalalgona“ – typické kávové sladkosti z Jižní Koreje.

Recept na kávu Dalgona – trendový nápoj je tak jednoduchý na přípravu

Příprava kávy Dalgona je ve skutečnosti velmi jednoduchá a zabere méně než 5 minut. Vše, co potřebujete, jsou 3 přísady, které již pravděpodobně máte doma – instantní káva, cukr a voda. Pokud chcete snížit spotřebu cukru nebo věnovat pozornost pasu, můžete to samozřejmě nahradit medem nebo jinou alternativou cukru, jako je erythritol nebo stevia.

Složení:

• 14 gramů rozpustného kávového prášku
• 75 ml horké vody
• 55 gramů cukru
• 200 ml mléka
• Kostky ledu, pokud si chcete nápoj vychutnat za studena

Příprava kávy Dalgona:

• Do misky dejte instantní kávu, cukr a vodu.
• Šlehejte metlou nebo ručním mixérem, dokud nezískáte nadýchanou a sypkou směs. S metličkou to bude trvat asi 5-8 minut.
• Vezměte velkou sklenici a pokud je to žádoucí, naplňte ji do poloviny kostkami ledu.
• Do sklenice nalijte mléko, nalijte na ni hotovou kávovou pěnu a voilà – vaše lahodná káva Dalgona je hotová!

Může být trendový nápoj připraven způsobem s nízkým obsahem kalorií a nízkým obsahem sacharidů??

Původní recept na kávu Dalgona obsahuje granulovaný cukr a kravské mléko a nemá příliš nízký obsah kalorií, přibližně 380 kalorií na šálek. Pokud držíte keto dietu nebo chcete jen zdravější stravu, máme pro vás perfektní keto vhodnou a naprosto lahodnou variantu! Pro ještě větší chuť můžete přidat trochu skořice nebo vanilkového extraktu.

Ingredience a příprava:

• 2 lžíce rozpustného kávového prášku
• 2 lžíce nízkosacharidového sladidla, jako je erythritol nebo stevia
• 2 lžíce horké vody
• 150 ml neslazeného mandlového, kokosového nebo sójového mléka
• Kávový prášek, sladidlo a horkou vodu dejte do misky a ručním mixérem šlehejte, dokud nevznikne krémová směs. Nalijte mléko do šálku a nalijte kávovou pěnu.

A něco pro všechny milovníky čokolády – recept na čokoládu Dalgona

Nepijete kávu, ale přesto nechcete přijít o nejnovější trend v jídle? Náš recept na čokoládu Dalgona je perfektní směsí čokoládových koktejlů a ledové čokolády – ideální bezkofeinová pochoutka pro dospělé i děti!

Složení:

• 1 vaječný bílek
• 1 lžíce cukru
• 1 lžíce kakaového prášku
• 130 ml kravského mléka nebo veganská alternativa

Příprava:

• Z bílků šlehejte metlou, ručním mixérem nebo ručním šlehačem 3–4 minuty do tuha.
• Přidejte cukr a šlehejte další 2 minuty.
• Prosejte a přidejte kakaový prášek a poté 1 minutu šlehejte.
• Naplňte šálek mlékem a přidejte čokoládovou směs. Podle chuti posypte skořicí nebo kakaovým práškem a užívejte si!

Zdravé a chutné – Dalgona Matcha Latte

Šéfkuchaři a bloggeri o jídle na sociálních médiích dále rozvinuli trendový nápoj tím, že pro dalgonskou kávu vymysleli zajímavější a nebesky lahodné variace. Sladké, krémové a plné chuti – Matcha Latte Dalgona je jedním z receptů, které vyvolaly rozruch.

Složení:

• 1 vaječný bílek nebo 1 polévková lžíce aquafaba (hustá voda na vaření z cizrny nebo fazolí)
• 1 lžička cukru nebo medu
• 1 čajová lžička prášku matcha
• 130 ml mléka dle vašeho výběru

Příprava:

• Bílek nebo aquafabu vyšlehejte ručním mixérem nebo šlehejte do pěny.
• Vmíchejte cukr a šlehejte další 2 minuty.
• Prosejte prášek masha a vše dobře promíchejte.
• Nalijte mléko do sklenice a ozdobte šlehačkou.

Káva Dalgona s rozdílem – recept na espresso martini

Toto espresso Martini s Baileys je skvělý způsob, jak spojit vaši lásku ke kávě a lahodné koktejly v jednom jedinečném nápoji po práci.

Složení:

• 2 lžíce krystalového cukru
• 2 lžíce rozpustného kávového prášku
• 2 lžíce studené vody
• 50 ml Baileys
• 50 ml vodky

Příprava:

• Vložte kostky ledu, vodku a Baileys do koktejlové třepačky a energicky protřepejte. Přeceďte do martini sklenice.
• Kávový prášek, cukr a vodu rozšlehejte v misce do pěny a přidejte směs do martini sklenice.

Začněte den fit s Dalgona Overnight Oats 

Ať už sladká nebo jako vydatná kaše – oves přes noc je opravdovou silnou snídaní a ideální pro začátek dne fit a plný energie. Obohaťte svou snídaní a vyzkoušejte náš recept na ovesné vločky Dalgona Coffee Overnight.

Složení:

• Pro kávu Dalgona: 1 čajovou lžičku rozpustného kávového prášku, cukru a horké vody
• Alternativa 130 ml rostlinného mléka
• 80 gramů jemných ovesných vloček
• 1 lžíce chia semínek
• 1 lžíce mandlového másla
• 1 polévková lžíce medu
• špetka soli

Příprava:

• Připravte si kávu Dalgona podle klasického receptu.
• Všechny přísady na oves přes noc dobře promíchejte ve sklenici a dejte přes noc do lednice.
• Následující ráno ozdobte ovesné vločky šlehačkou a užívejte si!