Těstovinový salát se sušenými rajčaty – vneste do svého domova toskánskou chuť
Toskánský těstovinový salát se sušenými rajčaty je také jednoduchým pokrmem, který si snadno připravíte sami doma. Nejlepší je použít sušená rajčata, papriky, špenát a olivy, které můžete podávat v pikantní zálivce. Tento těstovinový salát je navíc ideální pro příležitostný letní večer ve dvou nebo pro grilování s přáteli. Na takový recept se můžete jednoduše inspirovat na místním trhu, kde se například připravují lahodné těstovinové saláty v italském stylu.
Těstovinový salát se sušenými rajčaty – snadná příprava
Pokud opravdu nechcete trávit mnoho času vařením, může se vám tento středomořský recept hodit. Můžete to také sami změnit a vytvořit nový s různými produkty, například přidáním jiné zeleniny nebo dodatečným barevným nádechem k originálu. Lahůdka se tak snadno vytváří a má skvělou chuť.
Těstovinový salát se sušenými rajčaty je skvělou změnou oproti tradičním salátům. Toskánské chutě se velmi dobře kombinují. Zelené těstoviny jsou ideální pro vaše příští letní setkání a vaši hosté budou potěšeni domácím dresinkem. Čerstvě nastrouhaný parmazán to celé završuje a tento recept si prostě zamilujete.
Složení:
- 300 g těstovin (makarony, farfalle, fusilli nebo podobné)
- 250 g sušených rajčat
- 1 červená paprika
- 200 g zelených oliv s červenou paprikou
- 1 hrst špenátu
- 100 g parmazánu
- 175 ml olivového oleje
- 2 lžíce čirého octa
- 2 lžíce vody
- 2 lžičky soli
- 1 lžička cukru
- 1 lžička suchého oregana
- 1 lžička suché bazalky
- 1 stroužek česneku
- Černý pepř podle chuti
Příprava:
- V hrnci nejprve uvařte tolik vody, aby se těstoviny zakryly a přidejte lžičku soli.
- Poté vložte těstoviny do vroucí vody a vařte asi 8–12 minut podle pokynů na obalu.
- Sušená rajčata, papriky, olivy a špenát nejprve vložte do velké mísy a dobře promíchejte.
- Nakonec těstoviny slijte a přidejte do mísy.
- Připravte si zálivku: Smíchejte olivový olej, ocet, vodu, sůl, cukr, oregano, bazalku, česnek a pepř v menším hrnku nebo misce.
- Salátový dresink potřeme těstovinovým salátem se sušenými rajčaty, posypeme čerstvě nastrouhaným parmezánem a podáváme. kompletní!
